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爽快な辛さが鼻から抜ける 大人のおろしそば ご家庭では馴染みが薄い辛味大根ですが おろしたてをパッケージしてお届けします。 |
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そば屋の定番「 おろし蕎麦 」 ご家庭でも、富泉の挽きぐるみそばで、おろし蕎麦は簡単に作れる一品ですが、 辛味大根となると地域によっては中々手に入り難いですよね。 大根をおろす手間も大変です ＾＾； そこで、ご用意いたしました！ 富泉の挽きぐるみそば、手作りうどん、こだわりの汁との相性を吟味した辛味大根おろしです。 もちろん、おろす手間はいりません。 届いたその日にピリッと辛い「 辛味大根おろし蕎麦 」がお召し上がり頂けます。 豪快に「 ぶっかけおろし蕎麦 」としてもお楽しみ頂けます。 詳しくはお届け時に添付してあります「 レシピ 」をご覧下さい。 |
| 手を加えずに食べられる状態にしてありますので、 おろす手間が無く、届いたその日に すぐにお召し上がり頂けます。 |
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| 【 そば屋の裏話 】 辛味大根おろし蕎麦または、うどんについては 辛味大根のもつ辛味が大変強いため、冷たい麺でのみお召し上がりくださいね ＾＾* 温かい麺ですと、せっかくの辛味がどこかに行ってしまいますので・・ つけ汁として「 辛味大根おろしせいろ 」や「 辛味大根おろしのぶっかけ 」 などでお楽しみくださいませ。 |
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富泉では生そばをお届けいたしますので、 一切、作り置きの蕎麦はございません。 発送日当日に、作りたての生そばを ひとつひとつ丁寧に詰めてお届けいたします。 |
| 生そばの原材料となる、そば粉・小麦粉には、着色料・保存料等は一切使用しておりません。 賞味期間は商品到着後、2日と短いですが、そば屋として安心・安全なものをお届けいたします。 |
| 鰹節の選定はもちろんですが、そば汁の元となる返しは 自然熟成の「 生返し 」という方法にこだわっております。 そば汁を作る上で大切なことは「 寝かす 」「 馴染ます 」 といった時間と勘が必要な作業も大きな要素だからです。 >>そば汁について詳しくはこちらをご覧ください |
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| ■ ■ ■ 辛味大根おろしそばについて ■ ■ ■ |  |
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| ●そば・うどんどちらでもお楽しみいただけます。 ●辛味大根は、おろした状態をパッケージしてありますので、手間がいりません。 ●そばの茹で方についてのレシピはもちろん、毎月そば屋の味簡単レシピを紹介しています。 ●大変辛味が強い大根おろしですので、お子様はお控え下さい。 また、食べる前に一度味見していただき、辛味が強いようでしたら、 そば汁に十分馴染ませてからお召し上がり下さい。 ●冷たいそばでお召し上がり頂いた場合には、そば汁が残りますが、 残った汁を活用できる レシピコーナー もございます。 |
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※写真は「 辛味大根おろし蕎麦 」 イメージです。
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