そば屋の足、“スーパーカブ”
そば屋の足、“スーパーカブ” これほどそば屋の出前に似合っている
足はないような気がします。（今現在。未来はもっと良いものが出るかも＾＾）
富泉でも、今までに屋根付きのバイク（ピザ屋さんなどが使用していますよね）
などを試しましたが、そば屋には不向きですね。
まず、見た目がらしくない！（個人的な趣味かも＾＾；）
耐久性が悪い（ピザなどの軽いものと違い、そば屋の丼は重い・・）
私は、そば屋の古きよきスタイルが好きです！
お客様との血の通ったコミュニケーションもとても好きです！
機械的になっていくのが寂しい・・
とはいえ、オーダーシステムなどは、ちゃっかり導入してたりします＾＾；
しかし、お客様との接点はあくまで、人間的でありたいと思っています。
私は、アルバイトや社員を教育するときには、接客にはマニュアルはない！
と教えます。お客様との経験の中で自分のスタイルを
構築していくのが一番であると考えているからです。
（アルバイトでもです！）
バイクも富泉流を貫いていこうと思っています。