かき玉そば・うどんレシピ
| Kakitama Soba Udon Recipe | ||
| かき玉そば・うどんレシピ | 材料 玉子 片栗粉 かまぼこ 青味（三つ葉など） そば又はうどん こだわりの汁 出汁パック | 分量 １個 小さじ２杯 １切れ（３ｍｍ程度にカット） 少々 １５０ｇ（１人前） １８０ｃｃ １袋 |
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| 作り方 | ||
| ※出汁パックの使い方を参照に温かい汁を作ります。 （出汁パックは一度に３人分まで使えますので、レシピは３人分になっております） お椀などに少量の水で、片栗粉を溶いておきます。 玉子を溶いておきます。 温かい汁が沸騰してきたら、溶いた片栗粉を円を描くように、ゆっくり加え混ぜます。  片栗粉を入れた汁が少しブクブクと沸いてきたら、円を描くように、玉子を加えます。  玉子を加えたら直ぐに火を弱火にします。 玉子に火が通ったら出来上がりです。  ※そば・うどんの茹で方に従って、 麺を茹でていただき、汁と合わせてかまぼこ、三つ葉を乗せれば出来あがりです。 | ||
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