親子丼レシピ
| Oyakodon Recipe | ||
| 親子丼レシピ | 材料 ご飯 砂糖 玉子 こだわりの汁 玉ねぎ 鶏胸肉 三つ葉 | 分量 １人前（２５０ｇ お好みで調節） ５ｇ １個 １００ｃｃ 中玉で１/４個 １００ｇ 少々 |
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| 追加の具として、しいたけ、かまぼこなどお好みでどうぞ ＾＾* | ||
| 作り方 | ||
| まずは、丼の汁を作ります。 こだわりの汁１００ｃｃに砂糖５ｇ（小さじ１杯）を入れ火にかけます。 軽く沸騰してきたら、弱火にして５分程度、煮詰めてください。 これで、丼汁は出来上がりです。 具材ををカットします。 玉ねぎはスライスに。 鶏肉は皮をとり、削ぎ切りに。 お好みで他の具材もいれるようでしたら、ご用意ください。 親子鍋（普通の鍋でも大丈夫です）に、丼汁を入れ、玉ねぎスライスを入れます  削ぎ切りにした鶏肉を入れ火にかけ、蓋をします。 （お好みで他に具材がある場合は、加えてください）  少し噴いてきたところで、弱火にして２分程度煮てください。 ２分程度煮ると、鍋の中は下の写真の状態です。（鶏肉に火が通った状態）  溶き卵を円を描くように入れ、その上から三つ葉をのせます。  玉子に少し火が通ったら、親子煮の出来上がり。 あとは器にご飯を盛り付け、出来上がった親子煮を乗せれば 親子丼の完成です ＾＾* | ||
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