第二回そば屋の味レシピコンテスト作品 【ほんのり懐かし黒糖蒸しパン】
| ハンドルネーム = フローラル様 ご投稿のお料理名 【ほんのり懐かし黒糖蒸しパン】 |
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◆ 材料 ◆ | |
| こだわりの汁 小麦粉 ベーキングパウダー 卵 黒砂糖（すって） ブラウンシュガー くるみ 粉砂糖 |
大さじ1と1/2 100ｇ 大さじ1/2 1個 20ｇ 10ｇ 20ｇ 適量 |
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| ◆ レシピ ◆ | ||
| ① ボールにそば汁おおさじ１と１/２、水５０ｃｃ、ベーキングパウダーと一緒にふるった 小麦粉、黒砂糖、ブラウンシュガーをいれてもったりするまで混ぜ合わせます。 ② くるみを１０秒ほどレンジして細かく砕き①に入れて混ぜ合わせます。 ③ 器にサラダ油を薄く塗って①を流しいれます。（膨らむので８分目ぐらいでいいです） 器から外しやすいように底にホイルかワックスペーパーを敷いたほうがいいと思います ④ 蒸し器で約１５分蒸して出来上がりです。 ⑤ 粉砂糖をかけていただきます。  本当は黒砂糖を３０ｇにしたかったのですが 削るのがしんどくなってブラウンシュガーに１０グラムだけ置き換えました。 粉砂糖をかけずに食べたら甘さ控えめの本当に素朴な味です。 子供たちにはかけて食べさせました。 写真の器で３個分作れます。 |
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