貝柱あんかけ丼の作り方そばレシピ～そば屋の味にチャレンジ～

【　材料・調理時間　】

お客様から、ご投稿頂いたレシピです。　ご投稿ありがとうございます。出汁パックをご利用にならなかった場合に是非お楽しみ下さい　＾＾* 生野菜では食べられない位の、たっぷりレタスをいただけます。炒めたシャキシャキレタスがたまりません！出汁とバターの絶妙なハーモニーを是非、味わってみてください～貝柱の缶詰はポイントです。
	材料		調理時間
	レタスコーンの缶詰貝柱の缶詰ハム出汁片栗粉バター塩胡椒ご飯	１個１缶１缶６～８枚２５０ｃｃ～３００ｃｃ約３０ｇ約３０ｇ少々１膳分	８分

【　作り方（写真は１人前で作っています）　】

	レタスをざく切りにします。

	ハムは、レタスの大きさに揃えます。

	鍋に水を３６０ｃｃ程入れ、出汁パックで出汁を取ります。水の状態から出汁パックは入れてください。

	出汁の出た鍋に貝柱の缶詰を汁ごと入れます。貝柱はほぐしながら入れるといいと思います。

	片栗粉を水で溶いておきます。

	汁が噴いてきたら、片栗粉を混ぜながら入れます。

	鍋の方も同時に良くかき混ぜます。片栗粉のかたさは、お好みで調節してください。

	フライパンにバターを入れ、コーンとハムを炒めます。

	更に、レタスを入れます。

	塩胡椒で味を調え、さっと火を通してください。

	ご飯に炒めた野菜を敷き、上から貝柱のあんかけをかけます。シャキシャキレタスの貝柱あんかけ丼の出来上がりです。

T's Point	レタスは、生でも頂けますから、さっと火を通すといいでしょう。