そばレシピ～そば屋の味にチャレンジ～

富泉のカレー南蛮は、そば屋で頂く馴染みの 『 カレー南蛮 』 です。
カレー南蛮用の肉汁は、一つひとつ富泉で調理して手作業でパック詰めしてあります。
それは、作る方の手間を少しでも省いて、お楽しみいただきたい為です。

昔ながらの素朴な味わいのカレー南蛮が、あなたのお宅で簡単に作れます♪

蕎麦でも、うどんでも、お楽しみいただきたい一品です。

カレー南蛮は、七変化！さながら 「 ひつまぶし 」 状態にも！
あなたのアイデアを活かして、カレー南蛮をたっぷりお楽しみください。

出汁パックで取った出汁をお椀に５０ｃｃ取り分けておきます。
まずは、カレー南蛮の汁を作ります。
出汁パックで取った出汁１８０ｃｃと、カレー南蛮用肉汁を鍋に入れます。

※出汁パックの使い方についてはこちらをご覧ください

沸々したら、カレー南蛮の汁の出来上がりです。
カレー南蛮の汁が出来たら、麺を茹でます。
麺が茹で上がったら、再びカレー南蛮の汁を火にかけ、
麺を温め 器に盛り付ければ『 カレー南蛮 』 の出来上がりです。

※麺の茹で方についてはこちらをご覧ください