商品説明

Name: こだわりの汁（そば汁） 360cc
SKU: 018
Price: 470 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

どんなに美味しいそばも、そばに合う美味しい汁がなければ
美味しくいただくことはできません。
富泉のそばに合う汁とはを考え、
作り方や素材の産地など数多く試行錯誤してきました。

そば屋として一番こだわっているのは、
味のためには手間も時間も惜しまないということです。
プロですから素材を厳選するのは当たり前ですが、
作れる量が少なくなり手間がかかっても、
美味しく食べていただきたいという気持ちを大切にしています。
ですから「返し」は、時間がかかっても
自然熟成の「生返し」という方法にこだわっております。

ご家庭で作る汁との違いは、
作る量と「寝かす」「馴染ます」といった
時間のかかる工程を行っているかだと思います。
大量に作れば美味しくなるのも事実ですが、
「寝かす」「馴染ます」といった
時間と勘が必要な作業も大きな要素です。
時間をかけて旨みを出しますので
旨み調味料や化学調味料は使いませんが、
時間と手間がかかる分、工場で大量生産する汁よりは
コスト的に高くなってしまいます。
しかしご家庭で美味しく食べていただくのが基本理念ですので、
手間とコストがかかっても、
安全でより美味しい方法で作ることが使命と考えております。
富泉の汁は冷たい麺でそのままお召し上がりいただいても、
温かい麺で薄めていただいても美味しくお召し上がりになれます！

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お客様のお声（5件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

blueman様

2018/02/08

中部地区に住んでますが関東とは微妙に汁の味も違うので久しぶりにほっこりしました。
こだわりのそば汁で肉豆腐を作って余す事なく食べました。
美味しかったです。

ほのほのまき様

2017/01/05

お雑煮のつゆに使うために購入しています☆本当に美味しいですよ！

ソシペン様

2016/08/15

大変美味しくいただきました。しかしそばが市販の安い物だったため、つゆに負けてしまいました。次はそばも注文したいです。

価格:470円(税抜 435円)

[ポイント還元　4ポイント～]

注文

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原材料・消費期限等について

原材料	こだわりの汁（そば汁）：醤油・砂糖・味醂・本節・宗田節・鯖節
消費期限	こだわりの汁：商品到着後14日以内カレー南蛮用肉汁：商品到着後７日以内（ただし未開封の状態。開封後は2日以内にお召し上がり下さい。到着後は必ず冷蔵保存でお願いします）長期保存をご希望される場合は、到着後、冷凍庫にて保存してください。冷凍保存で１ヶ月保存できます。ご使用になる場合は、解凍してからどうぞ。
商品について	こだわりの汁（そば汁）の原材料には大豆が含まれています。 ※大豆にアレルギーのある方はお控え下さい。