商品説明

Name: こだわりの汁（そば汁）お徳用 1.8L
SKU: 038
Price: 1940 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

どんなに美味しいそばも、そばに合う美味しい汁がなければ
美味しくいただくことはできません。
富泉のそばに合う汁とはを考え、
作り方や素材の産地など数多く試行錯誤してきました。

そば屋として一番こだわっているのは、
味のためには手間も時間も惜しまないということです。
プロですから素材を厳選するのは当たり前ですが、
作れる量が少なくなり手間がかかっても、
美味しく食べていただきたいという気持ちを大切にしています。
ですから「返し」は、時間がかかっても
自然熟成の「生返し」という方法にこだわっております。

ご家庭で作る汁との違いは、
作る量と「寝かす」「馴染ます」といった
時間のかかる工程を行っているかだと思います。
大量に作れば美味しくなるのも事実ですが、
「寝かす」「馴染ます」といった
時間と勘が必要な作業も大きな要素です。
時間をかけて旨みを出しますので
旨み調味料や化学調味料は使いませんが、
時間と手間がかかる分、工場で大量生産する汁よりは
コスト的に高くなってしまいます。
しかしご家庭で美味しく食べていただくのが基本理念ですので、
手間とコストがかかっても、
安全でより美味しい方法で作ることが使命と考えております。
富泉の汁は冷たい麺でそのままお召し上がりいただいても、
温かい麺で薄めていただいても美味しくお召し上がりになれます！

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お客様のお声（3件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

かもめ様

2020/08/15

リピ買いです。１．８Lと賞味期限で購入を躊躇される方もいるかもしれませんが、実は、5パックに分包されていて、到着すると冷凍するので問題ないです。どうしても、ほかのメーカーの麺を食べるときもこの蕎麦汁のおかげで美味しくいただけます。お勧めします！

三好真雄様

2010/01/04

とても美味しかったです。この味は家庭では出せませんね。

でも、たくさん頼みすぎてしまいました。1パックで十分でした。

ＫＥＮさん様

2008/11/22

さすがに、専門店の味は、違いますね。市販品は、もう、使えませんね。

価格:1,940円(税抜 1,796円)

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注文

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原材料・消費期限等について

原材料	こだわりの汁（そば汁）：醤油・砂糖・味醂・本節・宗田節・鯖節
消費期限	こだわりの汁：商品到着後14日以内カレー南蛮用肉汁：商品到着後７日以内（ただし未開封の状態。開封後は2日以内にお召し上がり下さい。到着後は必ず冷蔵保存でお願いします）長期保存をご希望される場合は、到着後、冷凍庫にて保存してください。冷凍保存で１ヶ月保存できます。ご使用になる場合は、解凍してからどうぞ。
商品について	こだわりの汁（そば汁）の原材料には大豆が含まれています。 ※大豆にアレルギーのある方はお控え下さい。