生のうどんの【 熟 】をお届けします
冷凍めんが普及したため、ご家庭でも美味しいうどんが食べられるようになりました。
それでも富泉としては、「うどん」は生き物と考え、「 生 」にこだわります。
美味しいうどんには熟成が必要です。
また、食べるのにも美味しいタイミングがありますので、
ご家庭での食べ頃を考慮し職人が水回し、捏ね、熟成、切りまで、そば同様一貫して作ります。
ご家庭で生のうどんの食感・喉越しをお楽しみいただけましたら幸いでございます。
熟練の職人が一貫して手作り
| ■職人の経験と勘が、うどんの命 | |
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うどんは熟成することによって、旨みが増します。 うどんは生き物ですから季節によって しかし、うどんは熟成することによって |
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通販という特別な販売方法では、時間のことを考えながらすべてを決める必要があります。 うどんもそばも生き物ですから、毎日真剣に向かい合って、各々の声を聞いております。 通販・出前専門店の季節季節に合わせた、ご家庭で食べ時のうどんを是非ご賞味下さい。 |
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| ■九州産の地粉使用、無添加・無着色 | |
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原材料は九州産小麦粉・塩、そして打ち粉として使う澱粉のみです。 |
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| ■江戸の味【 生返し 】を使った汁でお楽しみ下さい | |
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鰹節の選定はもちろんですが、そば汁の元となる返しは そば汁を作る上で大切なことは |
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お客様からいただきました嬉しいお声
| おすすめ度 ★★★★★ | tsucchi様 |
| 夏ということで、今回は冷やしうどんでいただきました。 もりで食べたんですが、温かいときより冷やした方が、 うどん本来の美味しさがわかるような気がします。 これもひとえに富泉さんが作るうどんだからなのかなと。 あと、何気にレシピが入ってるのも嬉しいですね。 「冷しゃぶうどん」是非とも今度作ってみたい一品です♪ |
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| おすすめ度 ★★★★★ | 愛知県 がー君様 |
| 定番になってしまったかも南蛮・・・ 今回は奥様の強い要望でうどんで頂きました。 うどんは、あまり好きではないんですけど・・・ 美味しいですね、うどん！！ うどん食べて、初めて美味しいと思いました。 かも南蛮の感想じゃなくてすみません・・・ |
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| おすすめ度 ★★★★☆ | 兵庫県 仲様 |
| このたびは、大変おいしいおそばとおうどんありがとうございました。 家族みんな大満足です。 特におうどんは、冷やしても温かくてもこしがあってほんとうにおいしい！！ 関西人ということでもあるのか、おだしを１対１で割って温かくしての食べ方は かなり甘くてやはり冷たいおだしで食べるのが最高でした。 出来るなら、関西風のおうどんだしも出していただけると うれしいな・・・というわがままな希望を述べさせていただいて・・・ また是非注文させていただきますので、よろしくお願い致します。 |
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| おすすめ度 ★★★★★ | rui様 |
| 今回手作りうどんは初めて注文しました。細いうどんですが、もちもちっと弾力があって病みつきになりそうです(笑)うどんの味もあり、そば汁との絡みも丁度いいです。 | |
| おすすめ度 ★★★★★ | ぱぱまま様 |
| おそばとうどん両方食べましたが、どちらも美味しい！私はうどん。主人はそばがお気に入りです。 | |
| おすすめ度 ★★★★☆ | mami様 |
| うどん届きました。早速食べまして、主人が「美味しい！」といってペロリと食べてしまいました。のど越しが良く、とても美味しかったです！ | |
手作りうどんについて・商品内容
手作りうどんについて
(1)そば汁との相性を考え、麺は細打ちに仕上げてあります。 (2)そば屋ならではのアイデア！富泉オリジナル「 出汁パック 」で (3)生麺ですので消費期限は商品到着後２日以内となりますが、 (4)お買いものガイドはページ下部にございます【 お買いものガイドを開く/閉じる 】をクリックしてください。 商品内容
手作りうどん（生うどん）３人前（１５０ｇ×３） |
FAX・お電話でもご注文OKです
各商品の原材料・消費期限
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手作りうどんの原材料・消費期限 |
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手作りうどん |
原材料 |
| 小麦粉・塩 | |
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消費期限・原材料について |
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| 手作りうどん：商品到着後２日以内 （到着後は必ず冷蔵保存でお願いします） 手作りうどんの製造ラインでは そばも製造しております。 ※そば粉・小麦粉にアレルギーのある方はお控え下さい。 |
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こだわりの汁（そば汁）の原材料・消費期限 |
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こだわりの汁（そば汁） |
原材料 |
| 醤油・砂糖・味醂・本節・宗田節・鯖節 | |
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消費期限・原材料について |
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| こだわりの汁：商品到着後14日以内 （ただし未開封の状態。 開封後は2日以内にお召し上がり下さい。 到着後は必ず冷蔵保存でお願いします） 長期保存をご希望される場合は、 到着後、冷凍庫にて保存してください。 冷凍保存で１ヶ月保存できます。 ご使用になる場合は、解凍してからどうぞ。 こだわりの汁（そば汁）の原材料には 大豆が含まれています。 ※大豆にアレルギーのある方はお控え下さい。 |
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