2024年10月21日 / 最終更新日時 : 2024年10月21日 yuntan お店情報 年越しそばの準備 ここ数年コロナ以降か?いやコロナ以前からか 鴨肉の値段が高騰し続けています。 加えて、品薄状態だったり 年越しそば目前のこの時期は特にヤキモキします。 諸外国戦争の影響も多分にあると思います。 例年取引させて頂いている業 […]
2024年10月9日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 とみせん 店長 お店情報 富泉のお米 10月から出前で使用するお米は ビレッジファーム村田 さんの 特別栽培米を利用させていただいております。 先日、鴻巣市にあるビレッジファーム村田さんに 初めて仕入れに伺わせていただきました。 特別栽培米とは、ビレッジファ […]
2024年9月29日 / 最終更新日時 : 2024年9月29日 yuntan そば屋の雑記 新商品「かやくご飯セット」10月から 以前のブログの記事、そば汁を使ったメニューの中で 家族に評判が良かった「かやくご飯」を、出前のお客様に食して頂きたく 10月よりタヌキうどんとセットにしてご提供することにしました。 かやくご飯の量はミニ同等 かやくご飯の […]
2024年9月22日 / 最終更新日時 : 2024年9月22日 yuntan そば屋の雑記 富岡八幡宮へ 深川江戸資料館から富岡八幡宮までは 1㎞程度の道のりでしたので徒歩で向かいました。 この日一日天気予報は曇りの予報でしたが、 富岡八幡宮へ向かい始めてからポツリぽつりと雨が降ってきました。 朝お出掛け時、傘を持とうか迷っ […]
2024年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年9月13日 yuntan そば屋の雑記 続・深川江戸資料館にて 前回の深川江戸資料館の続き・・ 江戸時代にご飯を作ったり煮炊きする所と言えば 「かまど」だったと史実から伺えますが 実際、私が子供の頃 祖母の家には、土間に「かまど」のスタイルで有りました。 その頃はまだ現役でしたが、祖 […]
2024年9月6日 / 最終更新日時 : 2024年9月7日 yuntan そば屋の雑記 深川江戸資料館へ行く 9月3日火曜日 東京 本所深川に遊びに行ってきました。 当初の目的は富岡八幡宮にお参りに行くことでした。 ですが折角なので、近くに見どころはないだろうかと探したところ 深川江戸資料館 が近くに有り、興味をそそられましたの […]
2024年5月6日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 とみせん 店長 お店情報 出前 新商品「 肉辛つけ汁せいろ 」販売開始します 出前の新商品販売を5月8日(水)より販売開始します。 肉辛つけ汁せいろ ◎商品価格・・・・・・・・・・・1,180 円 ◇半ライスセット価格・・・・・・1,280 円 【トッピング】生たまご1個・・・70 円 ** 肉辛 […]
2024年2月23日 / 最終更新日時 : 2024年2月23日 とみせん 店長 お店情報 2023年下半期 関東地域の #みんなの推しイーツ に選ばれました ご無沙汰の投稿となってしまいましたが 昨年2月28日より Uber Eats に出店させていただき おおよそ1年が過ぎましたが なんと嬉しいことに 2023年下半期 関東地域の 「 #みんなの推しイーツ 」 に選ばれまし […]
2023年11月13日 / 最終更新日時 : 2023年11月13日 とみせん 店長 お店情報 2023年度 年越しそばのご予約を開始しております。 本年度も年越しそばのご予約を11月より開始しております。 人気の鴨南蛮は残り少なくなってきております。 ご予約のお客様はお早めにお願い致します。 posted by そば富泉
2023年4月12日 / 最終更新日時 : 2023年4月12日 とみせん 店長 そば汁を使ったレシピ そば汁で作る豆腐、蒟蒻、ゆで卵、鶏肉の煮物 そば汁と2番出汁に砂糖を少々加えて 豆腐、蒟蒻、ゆで卵、鶏肉を煮ては火を止め 少し時間を置いてを繰り返して作ります。 お酒のあてはもちろんご飯のお供にも最高です! 七味をふりかけてもよし、辛子をつけてもよしです。 pos […]