大学芋 – 第1回コンテスト作品 –

大学芋

投稿者名とも様
材料 分量
こだわりの汁(そば汁) 40cc
砂糖 大さじ3
みりん 小さじ1
ゴマ 適量
さつま芋 中1本

大学芋のレシピ


さつま芋は乱切りにして、ラップをかけレンジに2~3分かける。

170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
170℃の油でキツネ色になるまで揚げる

鍋にこだわりの汁・ゴマ・砂糖・みりんを入れとろみが付くまで煮詰める。

③に②を入れからめる。


posted by そば富泉

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