そば汁であっさり和風シチュー – 第1回コンテスト作品 –

そば汁であっさり和風シチュー

投稿者名k様
材料 分量
こだわりの汁(そば汁) 360m
生クリーム 150cc
水溶き片栗 適量
豚肉 200g
玉ねぎ 2こ
長ねぎ 1/2本
人参 1本
エリンギ 2本
大根 300g
じゃが芋 3こ
オリーブ油 少々
塩・胡椒 少々

そば汁であっさり和風シチューのレシピ

1.豚肉・野菜は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンを熱してオリーブ油を入れて、豚肉・玉ねぎ・長ねぎを炒める。

3.鍋に2とほかの野菜を入れて、
かぶるくらいの水を注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4.3にそば汁・生リーム・水溶き片栗を入れ
とろみが出たら火を消して出来上がり!

**おだしの効いた、和風のシチューです。
味付けが簡単で中に入れる具も季節で色々アレンジでき、ご飯にもぴったり。


posted by そば富泉

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