こだわりの和風煮卵 – 第１回コンテスト作品 –

こだわりの和風煮卵

投稿者名が～君様

材料	分量
こだわりの汁（そば汁）	100ｃｃ
砂糖	小さじ2
卵	4個

こだわりの和風煮卵のレシピ

①
卵を半熟程度になるように、水から12分ぐらいゆでる。
②
鍋に、こだわりの汁・砂糖を入れ一煮立ちさせ、冷ましておく。
③
ゆでた卵の殻をむく。
④< 殻をむいた卵に、2箇所ほど竹串を刺す。（黄身まで味が入りやすく、またラーメン屋さんで出てくるようなとろ～りとした煮卵になりやすいです。） ⑤ よく冷やした②と、③をジッパー付の袋に入れ空気を抜いて、冷蔵庫で1日～ほど寝かす。 ⑥ お好みの料理に添えて召し上がれ！！　