長いもdeとろ～りグラタン – 第２回コンテスト作品 –
長いもdeとろ～りグラタン
投稿者名はなコック様
| 材料＜グラタン皿２皿分＞ | 分量 |
| こだわりの汁（そば汁） | 50ｃｃ＋50ｃｃ |
| 山芋（正味） | 400ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ１/２ |
| 青海苔 | 大さじ１/２ |
| 桜海老 | 適宜 |
| 卵 | 2個 |
| 溶けるチーズ | ５０g |
長いもdeとろ～りグラタンのレシピ
①
山芋は皮をむき、１０枚輪切りに薄くスライスする。
残りの山芋はすりおろす。
②
すりおろした山芋にそば汁50cc、青海苔、小麦粉を混ぜる。
③
グラタン皿に②を入れ（注：2皿分）山芋スライスを表面に並べる。
④
生卵を中心に割りいれ桜海老、チーズでトッピングし残りのそば汁50ccをかけて
オーブントースター（約１０分）で焦げ目がつくまで焼く。
