そば汁スープパスタ – 第2回コンテスト作品 –

そば汁スープパスタ

そば汁スープパスタ

投稿者名yuri様
材料(1人前) 分量
パスタ 100g
玉ねぎ 1/4
ニンニク 1個
大根 80g
小エビ 20g
シーチキン 1/4
マーガリン 適量
パセリ 適量
レモン 適量
のり 適量
サラダ油 中さじ1
少々
コショウ 少々
こだわりの汁(そば汁) 50ml

そば汁スープパスタのレシピ


沸騰させた水に塩を少々入れ、パスタを茹でる。

茹でたパスタにマーガリンをからませる。

ニンニクをみじん切りにし、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

サラダ油をしき、切った具材を炒める。

玉ねぎが透明になったらパスタを入れて軽く炒める。

次に大根をすり下ろし、乾燥した小エビとまぜる。

別の鍋にそば汁と水を沸騰させ、味を調える。

⑦のスープを皿に移し、その中に炒めたパスタを入れ、
軽く混ぜてパスタにスープをからませる。

⑧が出来たら、その上に⑥の大根おろしを盛りつける。

その大根おろしの上にシーチキンをのせる。

最後に好みの量でパセリ・レモン・のりを加える。


posted by そば富泉

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