☆生いくらそば汁 汁漬けパスタ – 第2回コンテスト作品 –

☆生いくらそば汁 汁漬けパスタ

☆生いくらそば汁 汁漬けパスタ

投稿者名みや様
材料 分量
<下ごしらえ>4~5人分
生筋子 一腹
こだわりの汁(そば汁) 1袋(360cc)
<1人分>
スパゲティ 1人前
バター 15g
生いくらそば汁漬け お好みの量
大根おろし 150cc
大葉 3枚
みょうが 1個
かいわれ大根 適量
きざみのり 適量

☆生いくらそば汁 汁漬けパスタのレシピ


前もって、生いくらをほぐしてそば汁に漬ける。
急ぐ場合は、30分以上つければOK。(下ごしらえ方法※)

だいこんおろしを作る。

大葉、みょうがを細切りにする。

スパゲティをゆで、熱いうちにバターをからませる。

スパゲティの上に、だいこんおろし、大葉、みょうがをのせる。

温かいスパゲティに、そば汁に漬けた生いくらをお好みの量をかける。

きざみのりをかけ、かいわれ大根を添える。
☆ポイント:大根おろしをたっぷりかける。
☆生いくらは旬のものなので、ない時は、いくら醤油漬け、シ-チキン、
帆立缶、うに帆立缶などを使って「そば汁」をかけても美味しい。
※生いくらそば汁漬けの下ごしらえ:
お風呂の温度よりぬるめのお湯(37℃位)に生すじこをつける。(1分位)
皮から卵をはがす。手でもできますが、もち網などを使用すると、
少し押していくだけで、簡単に早くできる。
最後は、皮から手ではがす。


posted by そば富泉

☆生いくらそば汁 汁漬けパスタ – 第2回コンテスト作品 –” に対して0件のコメントがあります。

  1. ふじわら より:

    😛 とみせんてんちょー様 ^^*

    お盆のお勤め、御苦労さまでした。

    施餓鬼供養。心の中がすっとしますよね。

    ご先祖様も、よろこんでいらっしゃいますよ!

    善きことがたくさん起こりますように!!

  2. とみせん店長 より:

    >ふじわら様、こんばんは ^^*

    涼しく、本当によかったです。

    お坊様のお説教もいいものですね。

    施餓鬼の意味や、先祖に対する考え方などがわかり、
    良い一日でした。

    10年以上前に亡くなった父が
    あの世で良くしていただけるように、
    こちら側の私たちが尽くすことも大切なんですね。

    私たちももちろん、よい方向にいくのも素晴らしいですが、
    苦労した父に、あの世では本当に良くなってもらいたいと
    願わずにはいられませんでした。

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