あっさり味のスタミナ炒め – 第３回コンテスト作品 –
あっさり味のスタミナ炒め
投稿者名雅様
| 材料 | 分量 |
| こだわりの汁（そば汁） | ７５ｇ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 豆板醤 | ２杯ぐらい |
| 塩コショウ | 適量 |
| キャベツ | ２枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| ピーマン | ２個 |
| モヤシ | 1/2袋 |
| 牛肉 | ２５０ｇ |
| ニンニク | ４片 |
あっさり味のスタミナ炒めのレシピ
①
ニンニクを、２片はすりおろす、２片は薄くスライスする
②
ボールに、こだわりの汁・砂糖・みりん・豆板醤、すりおろしたニンニクをいれ、よく混ぜておく。
③
フライパンに油を入れて熱し、スライスしたニンクを入れる。
ニンニクに火が通ったら、牛肉をいれ炒め、軽く塩コショウをふる。
④
牛肉、ニンニクを取り出し、野菜を炒める。
火が通ったら、牛肉・ニンニクを戻す。
ボールの調味料を入れ、さらに炒める。
⑤
味が絡んだら出来上がり。
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