パクっと一口　茶そば寿司 – 第４回コンテスト作品 –

パクっと一口　茶そば寿司

投稿者名雅様

材料	分量
石臼挽き宇治抹茶そば乾麺	適量
すし酢付　手巻き海苔	４枚
たくあん	適量
しば漬け	適量
鰹節	適量
長芋	適量
カイワレ大根	適量
梅干	適量
醤油・みりん	少々

パクっと一口　茶そば寿司のレシピ

①
たくあんを千切りにします。
②
しば漬けを千切りにします。
③
長芋は５ｃｍぐらいの長さの短冊切り？？にします。
梅干の種を取り、鰹節と混ぜておきます。
④
かいわれ大根を適当な長さに切ります。
器に鰹節を入れ、醤油、みりんで味付けをします。
⑤
蕎麦を茹で、水気を切っておきます。
⑥
巻きすの海苔を敷き、蕎麦を並べます。
⑦
①～④で用意した具材をそれぞれ巻いて、端を切り落として、適当な長さにきります。
⑧
器に盛りつけて出来上がり。