茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻 – 第4回コンテスト作品 –

茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻

茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻

投稿者名ピッピッ様
材料 分量
生春巻
石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 適量
人参 適量
サーモン 適量
アボガド 適量
生春巻きの皮(ライスペーパー) 適量
ソース
白だし 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
ごま油 大さじ1
あさつき 適量

茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻のレシピ


蕎麦を茹で水気を切る、ライスペーパーを水で戻す。

キュウリ、人参は千切りにしておく、サーモンは短冊状に。

水気を拭き取ったライスペーパーに②と①を巻く。

ソース
1・白だし、砂糖、ごま油を少しとろみがつくまで混ぜる
2・あさつきをちらす。

④のソースをつけて召し上がれ。。


posted by そば富泉

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