茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻 – 第４回コンテスト作品 –
茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻
投稿者名ピッピッ様
| 材料 | 分量 |
| 生春巻 | |
| 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| サーモン | 適量 |
| アボガド | 適量 |
| 生春巻きの皮（ライスペーパー） | 適量 |
| ソース | |
| 白だし | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１/３ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| あさつき | 適量 |
茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻のレシピ
①
蕎麦を茹で水気を切る、ライスペーパーを水で戻す。
②
キュウリ、人参は千切りにしておく、サーモンは短冊状に。
③
水気を拭き取ったライスペーパーに②と①を巻く。
④
ソース
１・白だし、砂糖、ごま油を少しとろみがつくまで混ぜる
２・あさつきをちらす。
⑤
④のソースをつけて召し上がれ。。
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