2008年4月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の雑記 最近気になったもの・便利なもの ネットショップをやっている人にはちょっと便利な 写真加工がＷＥＢ上でできるサイトを発見！ http://www.roundpic.com/ このサイトの特徴は四角の写真の角を自動で丸くしてくれる。 綺麗に角がとれてますね […]
2008年4月2日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 とみせん 店長 そば屋の雑記 ４月に入り・・ ガソリン代はリッターあたり約２０円くらい下がりましたね。 が、小麦粉３０％アップを筆頭に数えあげたらキリがありませんね。 昨日のブログでゆんたんもふれていましたが、 ここ数年の原材料費の値上がりは本当に凄い・・ 鶏は胸、 […]
2008年3月31日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の雑記 ん？ な～んちゃって～ 笑 上の雑誌風なものは下の記事に触発され作っちゃいました 😎 http://e0166.blog89.fc2.com/blog-entry-437.html ← リンク切れ まあ、ダッタン茶そばは、オ […]
2008年3月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 とみせん 店長 そば屋の雑記 そば屋のブログも多くなってきましたね そば屋 ブログ の語句でググッてみると 約 196,000,000 件ヒット。 まあ、そのうち本当のそば屋さんが書いているブログは 一割もないのかな・・ そば屋めぐりのブログなどが多い。 ちなみに、そばを楽しもうを書き始 […]
2008年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 とみせん 店長 そばネタ そば粉の安定供給（国産） 国内産のそば粉が少ないのには推測するに ある理由があるのかと思います。 例えば平均的な国内産のお米１０Ｋで4,000円とすると 国内産の平均的なそば粉は１Ｋで1,000円以上。 １０Ｋにすると10,000円以上。 単純に […]
2008年3月23日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 とみせん 店長 そば屋の雑記 お彼岸 今回の休日を利用して２０００年に25歳の若さで 天国へと旅立った、兄弟のようだった従兄弟の お墓参りに行ってきました。 本当に鴨南蛮が大好きで 闘病中だった頃も、富泉にフラッときては 「 兄ちゃん、鴨南蛮ね～ 」 兄弟の […]
2008年3月21日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 とみせん 店長 そばネタ そば屋回帰 最近、新規出店のそば屋さん、 または、一連の手打ちブームで手打ち一色に 変貌を遂げた、そば屋さん達。 私の知っている限り、苦戦されているところが わりかし多いような気がします。 苦戦される理由の一番は、 手間暇かけたわり […]
2008年3月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 お店情報 おためしそば５００！ 本日より、おためしそば５００円を開始しました！ ２人前で５００円（送料・手数料は別）でおためしいただけます。 一回限りの、ワンセットのみですが、 まずはおためしでお召し上がりになられるには と～てもお値打ち価格ですので、 […]
2008年3月17日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 とみせん 店長 お店情報 キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!っと思ったら・・ まだ詳細は明かせませんが、Nテレビのとある番組から 取材依頼が～～ お～～っ！！ っと思ったら、紹介されるのは 富泉で販売している そば蜂蜜 でした 😎 まあでも、販売先として紹介されるようですので、 まあ、良しという […]
2008年3月16日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋定番 肉南蛮そばレシピ 現在富泉でも販売しておりますが、ご家庭でも簡単に作れます ＾＾* 豚肉の旨みと、かつお節の出汁がマッチして美味 超簡単なそば屋メニュー。 肉南蛮そば 調理時間７分 材料 分量 そば １５０ｇ 豚こま肉 ８０ｇ 長ネギ ５ […]
