2008年6月27日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 とみせん 店長 そば屋の雑記 愛車復活！ １０日程前から車検に出ていた相棒のタウンボックス。 本日無事に帰ってきました♪ もう９年も連れ添っているので、見た目はボロボロでも 愛着は１２０％!! でも、でも・・・ たぶん次の車検はたぶん・・ あと１年か、２年の間よ […]
2008年6月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 正直な 原油価格高騰、はたまたバイオエタノールによる穀物の物価高、中国問題その他色々 による日本の経済の狂いがジワジワと押し寄せてきてますね・・・・ まだまだ上がる物価 恐怖です。 船場吉兆は別かもしれませんが、 牛肉の偽装問題 […]
2008年6月25日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 お店情報 抹茶そば販売開始しました！ 先日より、単品、送料無料の１０袋・１５袋を販売開始しました。 詳細は商品ページにて・・ （現在は販売休止中です） あとは新しい貼り箱が到着次第、 ご贈答向けパッケージを数点販売予定です。 まったくお話が変わりますが本日は […]
2008年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 人の手 富泉でお届けする商品は、めちゃめちゃ手作りですが 他店の商品を取り寄せてみたり よくよく考えてみると 結構、人の手によるものって多いのかなぁ って、しみじみ感じました。 テレビとかで、 菓子折りが機械任せで詰められ、 最 […]
2008年6月23日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan お店での出来事 なんと不思議 珍しい事があるものです。 ご常連さまから、ご注文をいただき 注文伝票を整理していました。 あら！？ 間違えて、またご注文？？？ その時はお客様が間違えてご注文されたんだー と、思ったんです。 何故かといいますと ご注文内 […]
2008年6月22日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 とみせん 店長 お店情報 石臼挽き宇治抹茶そば 昨日の記事では写真のみでしたが、 ちょっとだけ解説。 原材料は、そば粉（更科）、小麦粉、石臼挽き宇治抹茶、食塩です。 食塩はグルテンの形成にどうしても外せませんでした。 食塩を省けなかった理由は基本が更科蕎麦ということと […]
2008年6月20日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 とみせん 店長 そば屋の雑記 やるべきことススマズ。 今週は本当に忙しくさせていただき有難い限りです。 本当に有難いことなのですが、 先週の段階でいろいろと考えていた、やるべきこと。 まったくススマズ・・・ ＾＾； このままの忙しさが続くなら、 やるべきことも、やらずともい […]
2008年6月19日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 続ける事が財産 今日は、何を書こうかなぁ～。。。 考えていて、前に書いたものをチェックしていたら すっかり読みふけっちゃいました その日その日は、何気なく書いたりしていることが多いのですが 読み返してみると、 あっ！そうそう そんな事っ […]
2008年6月18日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 とみせん 店長 お店情報 トップページ・商品ページリニューアル 富泉のホームページのリニューアルにようやく着手できそうです。 挽きぐるみそばのページだけは リニューアル完成していましたが、他はまったく手つかず ＾＾； でも、カレー南蛮のページはもう一息まできました。 トップページは地 […]
