2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 大学芋 – 第１回コンテスト作品 – 大学芋 投稿者名とも様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 40ｃｃ 砂糖 大さじ3 みりん 小さじ1 ゴマ 適量 さつま芋 中1本 大学芋のレシピ ① さつま芋は乱切りにして、ラップをかけレンジに２～３分かける。 ② […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト あんきもの煮こごり風 – 第１回コンテスト作品 – 第１回コンテスト 富泉賞受賞作品 あんきもの煮こごり風 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 125cc 水 125cc ゼライス 5g あんきも 8切 ゆず 適量 あんきもの煮こごり風のレシピ ① あ […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 大根の揚げびたし – 第１回コンテスト作品 – 大根の揚げびたし 投稿者名が～君様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 50ｃｃ 砂糖 小さじ１ みりん 小さじ１ 醤油 小さじ1/4 大根 ３～４ｍｍ厚のもの4つ 大根おろし 適量 カイワレ 少々 大根の揚げびたしのレ […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト おから – 第１回コンテスト作品 – おから 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 200cc 砂糖 大さじ1杯 おから 100g 油揚げ １枚 干し椎茸 １枚 ゴボウ 20g にんじん 20g 卵 １個 ごま油 大さじ1杯 おからのレシピ […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト お出汁が命!! めん汁ドレシング – 第１回コンテスト作品 – お出汁が命!! めん汁ドレシング 投稿者名が～君様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 55ｃｃ ポッカレモン 小さじ１ ごま油 小さじ1/2 塩コショウ 少々 お出汁が命!! めん汁ドレシングのレシピ 材料をボールに入 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト とり団子の甘酢餡 – 第１回コンテスト作品 – とり団子の甘酢餡 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 100cc 水 75cc 酢 25cc 砂糖 大匙1杯 片栗粉 適量 とり団子(冷凍) 15個 長ネギ 5cm とり団子の甘酢餡のレシピ １．市販 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト お出汁がいい味出してます!! 男の和風チャーハン – 第１回コンテスト作品 – お出汁がいい味出してます!! 男の和風チャーハン 投稿者名が～君様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 50ｇ 塩コショウ 少々 顆粒だし 小さじ１ サラダ油 適量 ほうれん草 ３束 ちりめんじゃこ 35ｇ 卵 ２個 鰹 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 高野豆腐 – 第１回コンテスト作品 – 高野豆腐 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 100cc 水 100cc 干し椎茸の戻し汁 100cc 高野豆腐 8切 干し椎茸 4枚 ニンジン 5cm 高野豆腐のレシピ １．干し椎茸はお湯で戻す ２ […]
