こだわりの汁(そば汁)できつね(油揚げ)を煮る

材料 & 調理時間

油揚げ・・・・・・・3枚
こだわりの汁・・・180cc
砂糖・・・・・・・・・20g

調理時間・・・・・・8分

きつね(油揚げ)の作り方

油抜きをする
油揚げ3枚をお好みの大きさに切ります。
油揚げを鍋に入れ、油揚げがかくれる位のお湯をいれ
落し蓋をして火にかけます。
お湯を切る
沸騰したら火を止め、落し蓋を使ってお湯を切ります。
(やけどしないように気をつけてください。)
お湯を切った油揚げにこだわりの汁(そば汁)・砂糖を加える
ここに、こだわりの汁・砂糖を加え味を煮含めます。
きつねの出来上がりです。
T’s Point
油揚げを半分に切り、同じように煮ていただくと
お稲荷さんのお揚げになります。


posted by そば富泉

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