富泉オリジナル キムチスタミナ丼レシピ

キムチスタミナ丼

投稿者名とみせん店長
材料(1人前) 分量
豚肉 70g
キムチ 50g
中華出汁の素 適宜
キムチの素 おおさじ1
長ネギ 4切れ
片栗粉 小さじ1
そば汁 90cc
出汁 90cc
ご飯 250g

キムチスタミナ丼の作り方

そば汁と出汁を同割りで180ccを鍋に入れ火にかけ
太めに切ったねぎを加え、汁が沸騰してきたら豚肉を入れます。

そこにチンタンとキムチベースを加え
豚肉に火がとおったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。

ご飯に、キムチを広めに乗せ
ここに先程作ったあんをかけます。

最後に、「たぬき」を少々トッピングして出来上がり!!

ごまの香りがきいた、たぬきのトッピングも
そば屋ならではな商品になってます。


posted by そば富泉

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