貝柱あんかけ丼のレシピ

お客様から、ご投稿頂いたレシピです。
ご投稿ありがとうございます。
出汁パックをご利用にならなかった
場合に是非お楽しみ下さい ^^*
生野菜では食べられない位の、
たっぷりレタスをいただけます。
炒めたシャキシャキレタスが
たまりません!
出汁とバターの絶妙なハーモニーを
是非、味わってみてください~
貝柱の缶詰はポイントです。

貝柱あんかけ丼

調理時間8分
材料 分量
レタス 1個
コーンの缶詰 1缶
貝柱の缶詰 1缶
ハム 6~8枚
出汁 250cc~300cc
片栗粉 約30g
バター 約30g
塩胡椒 少々
ご飯 1膳分

貝柱あんかけ丼のレシピ(写真は1人前で作っています)

レタスをざく切りにします。
レタスをざく切りにします。
ハムは、レタスの大きさに揃えます。
ハムは、レタスの大きさに揃えます。
鍋に水を360cc程入れ、出汁パックで出汁を取ります。
鍋に水を360cc程入れ、出汁パックで出汁を取ります。
水の状態から出汁パックは入れてください。
出汁の出た鍋に貝柱の缶詰を汁ごと入れます。
出汁の出た鍋に貝柱の缶詰を汁ごと入れます。
貝柱はほぐしながら入れるといいと思います。
片栗粉を水で溶いておきます。
片栗粉を水で溶いておきます。
汁が噴いてきたら、片栗粉を混ぜながら入れます。
汁が噴いてきたら、片栗粉を混ぜながら入れます。
鍋の方も同時に良くかき混ぜます。
鍋の方も同時に良くかき混ぜます。
片栗粉のかたさは、お好みで調節してください。
フライパンにバターを入れ、コーンとハムを炒めます。
フライパンにバターを入れ、コーンとハムを炒めます。
更に、レタスを入れます。
更に、レタスを入れます。
塩胡椒で味を調え、さっと火を通してください。
塩胡椒で味を調え、さっと火を通してください。
ご飯に炒めた野菜を敷き、上から貝柱のあんかけをかけます。
ご飯に炒めた野菜を敷き、上から貝柱のあんかけをかけます。
シャキシャキレタスの貝柱あんかけ丼の出来上がりです。
T’s Point
レタスは、生でも頂けますから、さっと火を通すといいでしょう。


posted by そば富泉

おすすめ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です