そば汁で作る和風鶏の唐揚げ

富泉のまかないで唐揚げを食べる時に良く作るレシピです。

通常、鶏の唐揚げを作るときはお醤油を使いますが、
漬け時間によってしょっぱいこととかもあったりするんですよねぇ

ですが、そば汁だと、じっくり漬け込んでも大丈夫です!

お好みで生姜・にんにくなどを足して漬け込んでおきます。

そのままいただいても美味しいのですが、
サッパリと食べたいときは、出来上がったものに更に、
そば汁をかけて、大根おろし、白髪ネギ、海苔、大葉などを
お好みで使うと、いつもと違った和風な唐揚げがいただけますよ~ ^^♪

七味唐辛子をふりかけてもグッドです。

このレシピには富泉のこだわりの汁(そば汁)を使用しています。


posted by そば富泉

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