和風な冷やし中華レシピ

お得意様から教えて頂いたレシピです。
色々なアイデア料理を
ご提案いただき嬉しい限りです。
ありがとうございますm(_ _)m

和風な冷やし中華

調理時間15分
材料 分量
こだわりの汁 210g
70g
みりん 小さじ3
砂糖 小さじ4
大さじ3
ごま油 適量
冷やし中華麺 4玉
新玉ねぎ 1個
ツナ缶 1缶
かつお節 適量
きざみ海苔 適量

和風な冷やし中華のレシピ

こだわりの汁と水を鍋に入れ火にかける
こだわりの汁と水を鍋に入れ火にかける。
砂糖、みりんを入れてアルコールを飛ばす。
先ほど作った汁を氷水でよくさます
先ほど作った汁を氷水でよくさます。
冷めたら、お酢・ごま油を入れてよく混ぜる。
冷やし中華の麺を茹でる
冷やし中華の麺を茹でる。
お汁をかければ出来上がり
皿に麺、玉ねぎ、ツナ、のり、かつお節を盛り付けて、
お汁をかければ出来上がり!
T’s Point
マヨネーズを適量かけて食べても美味しいです。
名古屋人は冷やし中華にマヨネーズをかけて食べます(笑)


posted by そば富泉

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