タラコのつけ麺風冷製パスタ – 第1回コンテスト作品 –

第1回コンテスト 最優秀賞受賞作品

タラコのつけ麺風冷製パスタ

投稿者名とも様
材料 分量
こだわりの汁(そば汁) 150cc
こんぶ茶 小さじ1
ワサビ 適量
塩コショウ 適量
ごま油 適量
タラコ 3つ
しそ 5枚
玉ねぎ 1/4個
きざみのり 適量
カッペリーニ 150g

タラコのつけ麺風冷製パスタのレシピ


タラコは皮を除いておく

しそは細く刻んでおく

玉ねぎは薄くスライスして、ラップをかけてレンジで2~3分加熱する。

カッペリーニをゆで、冷水でよくしめて、水気を切る。

麺にこんぶ茶・塩コショウ・ごま油・①・②を和える。

お皿に盛り、のりをちらす

こだわりの汁にお好みでワサビを入れ、つけながら頂きます。


posted by そば富泉

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