2007年9月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 お客様ご投稿レシピ 貝柱あんかけ丼のレシピ お客様から、ご投稿頂いたレシピです。 ご投稿ありがとうございます。 出汁パックをご利用にならなかった 場合に是非お楽しみ下さい ＾＾* 生野菜では食べられない位の、 たっぷりレタスをいただけます。 炒めたシャキシャキレタ […]
2007年9月9日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 直った！ 金曜日から続いていた、 目にゴミが入って痛い事件。 どうやら無事、解決しました。 朝起きたら、目の淵に白いものが。 薄いコンクリートの破片？？みたいなのです。 痛みもおさまり、目の赤いのもとれ、 たぶんもう大丈夫 ＾＾* […]
2007年9月7日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 目に・・・ 今日の出前中、バイクで走っているときに突然、 虫？ゴミ？ ？？？？ が、 目の中に飛び込んできました ＾＾； 左目。 虫やゴミがはいっても、いつもなら直ぐとれるのですが、 今回はとれない・・ 痛いんですよ～ ささったのか […]
2007年9月5日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 超久しぶりの会合があるらしい・・ 今日の夜、一本の電話が。。 麺類組合川口支部の８部の部会が 実に半年？ぶりくらいにあるとのこと。 今年にはいり、うちの部から２件組合を 脱退したので、会合自体、 あまりなくなっていましたが。 ですが、今月は検便もあるし、 […]
2007年9月3日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 お店での出来事 出前のミス 今日はあってはならないミスを やってしまいました。 出前でのことですが、 ３品のご注文をいただき、 そのうちのひとつ「 山かけそば 」 うちの山かけは、温かいそばに 別の器で、とろろ芋をおろしたものと、 うずらの黄身を乗 […]
2007年9月1日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 そばを楽しもう♪ に込めた思い このブログのタイトルにもなっている 「 そばを楽しもう♪ 」 メルマガでも、その他の場面でもいろいろと 使っている言葉ですが、 この言葉にこめた一番の思い それは 誰が決めたからとか、 こうやって食べなきゃとか、 江戸っ […]
2007年8月30日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 移転は見送りになりましたが・・ 何度か、このブログでもサーバー移転の話をしましたが、 諸事情で（って、人手不足が原因です ＾＾；） 今回は、見送ることになりました。 なったのですが、ホームページはリニューアルを 予定しています。 これは、先を見据えての […]
2007年8月28日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 ２回目の２０歳にだいぶ近づいてきましたが・・ ここのところ洗い物をする機会が多いのですが、 そば屋歴２０年になるというのに、 いまだに、手が荒れた事が無かった私。。 ところが、最近手が荒れてきました。 年とともに脂分が少なくなっているのか・・ 良くいうと、ギラギラし […]
2007年8月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 合言葉は・・ 我が家に代々伝わる合言葉・・ っといっても、まだ2代目？ですが 笑 それは、 「 床屋にいってこい～！ 」 初代は、今は亡き私の父。 もうちょっとでも、髪がのびようものなら、 床屋にいってこい！ っと、私は言われ続けまし […]
2007年8月24日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 恒例の・・・ 今年もやはり、やってきましった。 恒例の・・・ お盆明けの 『 ヒマヒマ～ 』 今にはじまったことではないので、 慣れたくもないのですが、 今年もやっぱりきた。。 っと、いった感じです ＾＾； っといっても、これは出前で […]
