2007年4月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 お店情報 制服リニューアル 実に５年ぶり？？ に制服をリニューアルしました。 土台（店長）はともかくとして なかなか渋いですよね～ 一番最初はオレンジ軍団（はっぴ？）で、 次が、白い和風シャツ。 で、３代目が今回の制服です。 今回は「 TEAM W […]
2007年4月17日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 お店情報 こだわりの汁 こだわりの汁の活用方法、実は 我々より、お客様の方がずっと理解されています。 ただ今、必死で アッと驚く活用術を考え中です ”r(^_^;) あああああああ とっても大きく出ちゃった（汗） 本日、汁を入れる袋 […]
2007年4月16日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日 とみせん 店長 お店情報 そば汁の容器 そば汁を使った応用レシピが 少しづつですが、皆様にお楽しみ頂ける様に なってきましたので、そろそろもう少し まとまった量での販売をと思っています。 そこで、汁の容器もボチボチ 従来のもの（ポリ容器）から変更して 一ヶ月程 […]
2007年4月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 yuntan そば屋の雑記 久しぶり～☆ また逢いましょう♪ 座敷でゆっくり～いただきたかったところ・・・ が！満席につき、カウンターへ通された。 出てきたお寿司を、こっそり携帯で撮影！ のつもりが、板さんにはバレてたよう。 お陰で、 「 撮影用に 」 って、いいとこを握ってくれた […]
2007年4月14日 / 最終更新日時 : 2019年7月9日 とみせん 店長 お客様ご投稿レシピ 超簡単メニュー 常連様からのレシピ投稿を紹介します。 そば汁を使ったレシピで超簡単レシピですよ～～ —————– ここから ——————– 汁（２倍希釈）に牛肉の薄切りと葱を 入れるだけの簡単な汁。 子供達に、すごく受けが良かったですよ […]
2007年4月14日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日 とみせん 店長 クイックメニュー 超簡単メニュー 常連様からのレシピ投稿を紹介します。 そば汁を使ったレシピで 超簡単レシピですよ～～ —————– ここから ——̵ […]
2007年4月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 久しぶりの完成品 久しぶりに陶芸の作品ができました。 う～ん、でも今回はちょっとうまく出来ません～ 形は良しとして、模様づけに失敗したかなあ ＾＾； まあ、湯飲みとして丁度良い大きさ、形には なったでしょうか？ 今夜は早速、お茶を入れて飲 […]
2007年4月12日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日 yuntan そば屋の雑記 冷やしものレシピ 出前富泉では、４月より 『 冷やしモノ 』 が始まりました。 毎年そうなんですが、 冷やしモノが始まると途端に寒くなり ３月で終わってしまった鍋物を ご注文いただいたりします(T-T) 今年も、ちょっと前の方が暖かかった […]
2007年4月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日 とみせん 店長 そば屋の雑記 包丁君ありがとう 包丁も10年間使い込むとすっかり ぺティーナイフのようになります サブ的に使っていた包丁で、けっこう重宝していたのですが、 とうとう、お別れの時がきたようです。 １０年一昔。 これから先の１０年、付き合ってくれる 新しい […]
2007年4月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日 とみせん 店長 そば屋の雑記 昨日の夜の会合話 昨日の夜は麺類組合川口支部の会計監査でした。 一応会計”補佐”として出席しましたが、 はんこを押すのみでした ＾＾； それよりも、雑談が熱かったですね。 ああだ！ こうだ！ の連発。。 その情熱、 […]
