2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 蒸し鶏のにこごり～レモン風味～ – 第３回コンテスト作品 – 蒸し鶏のにこごり～レモン風味～ 投稿者名はなひこ玉様 材料 分量 鶏モモ肉 大1枚 レモン スライス2枚 細ネギ 多め 酒 大さじ1 塩 少々 コショウ 少々 こだわりの汁（そば汁） 計大さじ4（蒸す前大さじ2・最後大さ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 牛すじ煮込み ハヤシ風 – 第３回コンテスト作品 – 牛すじ煮込み ハヤシ風 投稿者名momoko様 材料 分量 牛すじ ４００ｇ 水 適量 完熟カットトマト缶 １缶（４００ｇ） ニンニク ２片 塩 小さじ１杯 こだわりの汁（そば汁） １００ｃｃ 白ワイン ５０ｃｃ 赤だし […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁 de ツナクリームスパゲティ – 第３回コンテスト作品 – そば汁 de ツナクリームスパゲティ 投稿者名momoko様 材料（約４人分） 分量 スパゲティ ３００ｇ ツナ（ノンオイル） ８０g×２缶 しめじ ２P オリーブオイル 大さじ１杯 こだわりの汁（そば汁） 大さじ１杯 […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁 de 冷製トマトスパゲティ – 第３回コンテスト作品 – そば汁 de 冷製トマトスパゲティ 投稿者名momoko様 材料（約１人分） 分量 スパゲティ ８０ｇ トマト １５０ｇ 玉葱 ３０ｇ おろしニンニク 少々 こだわりの汁（そば汁） ２０ｃｃ 塩 小さじ1/2 ブラックペ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト チキンオレンジソース煮 – 第３回コンテスト作品 – チキンオレンジソース煮 投稿者名momoko様 材料 分量 鶏もも肉 １枚（約３００ｇ） 白ワイン 大1 塩 小1/2 小麦粉 大1 オリーブ油 大さじ１杯 オレンジジュース １００ｃｃ こだわりの汁（そば汁） ６０ｃｃ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ごぼうのスープ – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 富泉賞受賞作品 ごぼうのスープ 投稿者名momoko様 材料（約４人分） 分量 新ごぼう １６０ｇ 玉葱 １００ｇ 塩 少々 こだわりの汁（そば汁） １００ｃｃ 水 約２５０ｃｃ ごま油 大さじ１杯 生 […]
2009年9月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 yuntan そば屋の雑記 半休日 定休日変更になってから ２ヶ月あまり経ちましたが、 気持ち的にゆったりとした休日を過ごせますね。 日曜日と違って、外食時の混雑がないのは とってもいいです。 出掛けたときの混雑がないのも、本当に助かります。 混雑が無いだ […]
2009年9月8日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 お店での出来事 たまあに忙しくなると・・ 今日は最近にしては珍しく出前がちょっとばかり忙しい一日でした 笑 ここのところ、どちらかというと通販に軍配が上がっていたので・・ 出前には出前用の身体、通販には通販用の身体っていのが存在します （謎～ 今のように人が少な […]
2009年9月7日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan お店での出来事 ブログ画像の整理 またまた写真の整理 まだまだ写真の整理。。 このブログも、 引越しをしたせいで、不具合といいますか ２年程前の記事の写真が × になって、 表示されてないものがあるんです。 ある時、それに気づいて、何とかしなければと ず […]
2009年9月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 とみせん 店長 そばネタ そば検定なるものを・・ そば検定 なるものを受験してみました ＾＾； 結果は↓ 検定詳細は 応募受付け期間 常時申し込み受付中 開催期間 常時開催中 試験時間 時間指定なし 出題数 25問（ランダム） 合格基準 100点満点中60点以上 受験資 […]
