そば汁ポテ照り
富泉では、使わない食材
『 じゃが芋 』
このじゃが芋を使って
余ったそばと合わせて、『 ポテサラ 』を作る予定でしたが
運よく・・・
といいますか、
あげた蕎麦がぴったりで
余ったそばが、なかったので
『 そば汁 』を使って、一品作りました。
その名は、[ ポテ照り ] 😳
フライパンで煮焼きにしてあります。
味付けは、そば汁のみです。（かつお出汁で割ってありますが）
照りが出るまで焼くと、そば汁がトロりとして
更に、じゃが芋はほっくりとしていて
シンプルではありますが
中々の出来でした。
