クリームスープで蕎麦

クリームスープで蕎麦

やっちゃいました(ﾟ∀ﾟ;)

蕎麦に合わなくは無いのですが
クリームスープはもう少し改良の余地ありで

魚介類を
特にホタテ貝を使うといいのかな

と。。。

今回は、
種汁に生クリームを入れたのですが
クリームが少し強かったので

まずはスープの味決めが駄目でした。

スープ自体が美味しくなれば

クリームのスープの蕎麦
完成するのもそう遠くないかもですヽ(；▽)ノ

posted by そば富泉