キムチで作ったもの
出前富泉チョー裏話・・・ 今さら～
ご飯物メニューに
キムチスタミナ丼というのがあるんですが
富泉オリジナルです。
この商品が出来たのは
注文が入る直前なんです。
豚肉とキムチを使って作るんですが
最終的に、炒めるのか
どうするのか、きめかねていたんです。
「炒め」では
どこでもやっている「豚キムチ」になってしまうし・・・
そば屋らしく！？
「あんかけ」にしようと！
決めました。
そこからも、
じゃぁキムチはどうしようか・・・
富泉だけの商品で
意外性も欲しいし～
散々考えた挙句
ご飯の上に直接キムチを乗せることに
決定したんですぅ。。
初めて注文が入ったときは
緊張しました。
商品が浸透するまでには、ハプニングもあり
お客様に
「キムチは！・・・」どこにみたいな事も聞かれたり
しました。
お陰様で、最近は
マニアックなファンの方に支持されております。
