蕎麦汁の味？
今日のまかないで、カレー南蛮にニンニクを入れてみました。
ちょっと、ニンニクの量が多かったせいで、
食べた瞬間、ニンニク煎餅の味がしました。 😆
ニンニクを少量にして、試してみないと何とも言えませんが
これは、おすすめ出来ない・・・味でした。 😥
うどんも、ラーメンも
味噌味ってありますが、
そばの味噌味って聞かないですね。。。
実際あるんでしょうか？？？
まぁ蕎麦は、蕎麦自体の香りを楽しむものなので
味の濃い味付けは、タブーとなる訳でしょうか。
だとすると、「カレー南蛮そば」はかなり上手いこと仕上がりましたね～
味噌味の蕎麦・・・
いかがでしょうか？？
そう言えば、クリーム味の蕎麦汁も
イマイチでしたし 😯 （うどんではかなり美味しいんですが）
変わり蕎麦汁の味付けは難しいですね。
