2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁ぎょうざ – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 富泉賞受賞作品 そば汁ぎょうざ 投稿者名nikohime様 材料 分量 餃子の皮 適宜 白身の魚 適宜 食パン 適宜 そば汁 適宜 そば汁ぎょうざのレシピ 1.白身の魚は薄くスライスする、食パンはミミの […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト お口で じゅわぁ～ 一口餃子–小籠包風– – 第３回コンテスト作品 – お口で じゅわぁ～ 一口餃子–小籠包風– 投稿者名雅様 材料 分量 豚肉 210ｇ ニラ 1/2束 しょうが 20ｇ こだわりの汁（そば汁） 60ｇ ゼラチン 2ｇ 酢 8ｇ キャベツ 3枚 餃子 […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁 de 棒棒鶏風サラダ – 第３回コンテスト作品 – そば汁 de 棒棒鶏風サラダ 投稿者名yama様 材料 分量 レタス ５枚 きゅうり １本 鶏ささみ（胸肉でもOK） ２００ｇ こだわりの汁（そば汁） ３０cc マヨネーズ ３５g すりゴマ 大さじ２ トマト 適量 そば […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト じゃがいもとチクワのこだわりバター炒め – 第３回コンテスト作品 – じゃがいもとチクワのこだわりバター炒め 投稿者名トモ様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 大さじ1.5 砂糖 小さじ2/3 バター 大さじ1 塩コショウ 少々 パセリ 少々 じゃがいも 1個 ちくわ 5本 じゃがいもと […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ささみのジュレ和え ゆずこしょう風味 – 第３回コンテスト作品 – ささみのジュレ和え ゆずこしょう風味 投稿者名トモ様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 80ｇ レモン 小1/2 塩コショウ 少々 ゼラチン 1ｇ 水 30ｇ 片栗粉 適量 キュウリ 1/2本 塩 適量 ゆずこしょう […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ガンモの冷たいキノコのマリネのせ – 第３回コンテスト作品 – ガンモの冷たいキノコのマリネのせ 投稿者名トモ様 材料 分量 キノコのマリネ ニンニク 1片 マイタケ 30ｇ しいたけ 30ｇ エノキ 30ｇ しめじ 30ｇ たかのつめ 1本 こだわりの汁（そば汁） 80ｇ 酢 小さ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト まぐろといかの漬け丼 – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 富泉賞受賞作品 まぐろといかの漬け丼 投稿者名たむなす様 材料（１人分） 分量 まぐろ ５切れ いか ３切れ こだわりの汁（そば汁） ９０cc わさび 適宜 ご飯 １人前 刻み海苔 適量 大葉 ２枚 胡 […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 深川めし風 – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 富泉賞受賞作品 深川めし風 投稿者名そば好きT様 材料（１人分） 分量 こだわりの汁（そば汁） ５０cc 和風出汁 ５０cc あさりの水煮缶 ３０g あさつき 適量 ご飯 １人分 深川めし風のレシピ ① […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 海老汁そうめん – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 最優秀賞受賞作品 海老汁そうめん 投稿者名はなひこ玉様 材料（２人分） 分量 そうめん 3わ エビの殻 10尾～12尾分 海老の身 5尾分 片栗粉 適量 酒 適量 サラダ油 少々 青ネギ 適量 オクラ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 蒸し鶏のにこごり～レモン風味～ – 第３回コンテスト作品 – 蒸し鶏のにこごり～レモン風味～ 投稿者名はなひこ玉様 材料 分量 鶏モモ肉 大1枚 レモン スライス2枚 細ネギ 多め 酒 大さじ1 塩 少々 コショウ 少々 こだわりの汁（そば汁） 計大さじ4（蒸す前大さじ2・最後大さ […]
