力そばレシピ

おもちちモチモチ~ な、 超簡単なそば屋メニュー。

力そば

調理時間10分
材料 分量
そば 150g
こだわりの汁 180cc
餅 2個
出汁パック 1袋(約4人分)
干ししいたけ 1個
海苔 1枚
青味(三つ葉) 少々
かまぼこ 1切れ

力そばのレシピ(写真は1人前で作っています)

干ししいたけを戻して、味付けしておきます
干ししいたけを戻して、味付けしておきます。
※椎茸の調理についてはこちらをご覧ください

かまぼこは、3mm程度の厚さに切ります。
三つ葉は3cm程に切ります。

力の汁を作ります
力の汁を作ります。
まずは、出汁パックで出汁をとります。
※出汁パックの使い方についてはこちらをご覧ください

出汁パックでとった出汁と、
こだわりの汁180ccを鍋に入れます。
餅を加え火にかけます。

力そばの完成
餅が柔らかくなったら、麺を茹でてください。
※麺の茹で方についてはこちらをご覧ください

麺が茹で上がったら再び、餅の入ったの汁を温め
麺を温め、器に盛り付ければ 『 力そば 』 の完成です。

T’s Point
餅が煮崩れないよう、まだ少し固いうちに 麺を茹でるのがコツです。


posted by そば富泉

:: 広告 ::

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)