ピリっと!さっぱりスタミナ丼 – 第3回コンテスト作品 –

ピリっと!さっぱりスタミナ丼

投稿者名トモ様
材料 分量
牛カルビ肉 200g
ニンニク 1片
ご飯 1杯(250g)
トマト 1/2個
塩コショウ 少々
こだわりの汁(そば汁) 大さじ3
ゆずこしょう 2g
蜂蜜 小さじ2
こだわりの汁(そば汁) 大さじ1
ごま油 小さじ1
C ソース
こだわりの汁(そば汁) 100g
ゆずこしょう 3g

ピリっと!さっぱりスタミナ丼のレシピ


牛肉はAに半日~1日つけておく

フライパンにニンニク、ごま油を入れ、香り出しをする。

香りが出たら、牛肉を入れ、火を通しすぎないようにサッと焼き、塩コショウをする。

トマトは湯むきし、1cm角に切りBにつけておく。

さらにご飯をもり、③を盛り付ける。

牛肉を焼いたフライパンにCを入れ、少し煮つめ⑤にかける。

⑥に④をもり、ゆずこしょうを添える


posted by そば富泉

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