2007年4月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日 とみせん 店長 そば屋の雑記 包丁君ありがとう 包丁も10年間使い込むとすっかり ぺティーナイフのようになります サブ的に使っていた包丁で、けっこう重宝していたのですが、 とうとう、お別れの時がきたようです。 １０年一昔。 これから先の１０年、付き合ってくれる 新しい […]
2007年4月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日 とみせん 店長 そば屋の雑記 昨日の夜の会合話 昨日の夜は麺類組合川口支部の会計監査でした。 一応会計”補佐”として出席しましたが、 はんこを押すのみでした ＾＾； それよりも、雑談が熱かったですね。 ああだ！ こうだ！ の連発。。 その情熱、 […]
2007年4月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 ご飯もの 炊き込みご飯レシピ 炊き込みご飯 調理時間５０分 材料（３～４人前） 分量 お米 ３合 鶏むね肉 １００ｇ 人参 ６０ｇ 牛蒡 ３０ｇ 筍 ５ｇ 生椎茸 ３枚 油揚げ １枚 コーン缶（ホール） １３０ｇ こだわりの汁 ２５０ｃｃ 出汁パック […]
2007年4月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月30日 とみせん 店長 お店での出来事 すっかり揚げられました～ 本日の、お昼の出前では大口の注文を頂きました。 「 野菜天ざる 」 ３１人前 ＾＾； 内容：そば・野菜の天ぷら４種類を２個づつプラス２種類 第一段階の盛り付け↓ 画像紛失・・ ＾＾； 第二段階の盛り付け↓ 画像紛失・・ […]
2007年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年8月30日 とみせん 店長 そば屋の雑記 明日はお休みだあ！・・・・ 毎週金曜日は定休日 ＾＾♪ で、お店はお休みなのですが、 最近はお店に来ることが多いんです。 通販で土曜・日曜の到着希望のお客様が 多いので、どうしても金曜日に発送という パターンが続いてます ＾＾； ３年とちょっと前、 […]
2007年4月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 かつ丼 もとい かつ煮 今日のまかないは、かつ丼ではなく 「 かつ煮 」をいただきました。 かつ丼はご飯の上にかつ煮が乗っかったものですが、 今日はご飯と、かつ煮を別々にいただきました ＾＾* あわてて食べたため、写真撮影を忘れました～ 汗； […]
2007年4月2日 / 最終更新日時 : 2019年8月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 発送に 問題多発。。。 に付き、現在の宅配会社さんにお願いする事を 躊躇ってます。 お客様の中には、 「その宅配会社じゃ注文はキャンセルします。」 と仰られる方もいらっしゃいました。 富泉としては、 「蕎麦やうどん、（その他の商 […]
2007年4月1日 / 最終更新日時 : 2019年8月29日 とみせん 店長 お店での出来事 救世主 ではありません！！！ (｀⌒´メ) 所謂商売敵ですよ。。。 安易過ぎません！？ 調べてください。 悩んでみてください。 失敗もしてみてください。 始める前から人を頼りすぎてません？ 最近そば屋さんが、店によく来ます・・・ […]
2007年3月31日 / 最終更新日時 : 2019年8月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 気を付けて下さいね。 息子の様子は、かなり落ち着いたのですが 昨日は、どうなるかと思ったくらい ・・・今だから話せる状況でした。 私個人的な、勝手な意見ですが インフルエンザに使うタミフルだけが 神経をおかしくさせるのでは無い気がしたのです。 […]
2007年3月30日 / 最終更新日時 : 2019年8月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 緊急事態発生～ 本日は息子がインフルエンザ？の高熱により 突如うなされて、わけのわからない言葉を 話し出したので、救急車要請しました。 まあ、点滴して落ち着いたので、 一安心・・・・・ なのですが、帰宅したのが深夜２時でした ＾＾； ま […]
