2009年10月21日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 yuntan そば屋の雑記 焼き鳥パーティー ２週間前から計画していた、 「庭で焼き鳥パーティー」 やっと決行することが出来ました。 先週の予定だったのですが、夕方から雨の予報で １週ずらしての今日となりました。 当初家族でこじんまりと、開催する筈だったのですが 息 […]
2009年10月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 コーヒーブレイク インスタントコーヒーを久しぶりに。経費削減（笑） 毎回作るのが手間なので、 濃いコーヒーを作ってしまいました。 便利です ブレイクなネタをもうひとつ。 没な陶器。。 今更ですが、載せてます。 以前陶芸教室で作ったものです […]
2009年10月17日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 yuntan そば屋の雑記 うま味成分 うま味成分のグルタミン酸 何となくタグを付けてしまって、失敗。。 グルタミン酸ってなに？？ 店長に詰め寄られましたショボン。。 なので、グルタミン酸のネタでいきます（笑） トマトに含まれている事は、最近よく耳にしますが […]
2009年10月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 女性が好きな。。 随分前に、男性の好きな食べもの で書いたことがありますが 今回は、女性が好きな食べもので書いてみました。 トマトと、玉ねぎとニンニクとオリーブオイル イタリアンな感じ・・・ 女性と言いますか、私が好きな感じですかね～ ま […]
2009年10月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 yuntan そば屋の雑記 早くも視野に入ってきたもの １０月も半ばに差し掛かってきましたね。 １年早いです。 もう、 年越しそばの事が、気にかかる季節がやってきました。 年々ご注文をいただく件数が増えているのが とても嬉しく有難いです。 今年も、昨年よりも沢山の皆様に、年越 […]
2009年10月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 yuntan そば屋の雑記 冬の気配 急に気温が下がってきました。 朝から風が強くて、木枯らし一号。。。？ なんて思ったけど、ちょっと大袈裟！まだ早いですね。 木枯らし一号とはそもそも 調べてみると、 日本の太平洋側地域において晩秋から初冬の間に吹く風速8m […]
2009年10月9日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 yuntan お店情報 今更新メニューとして 出前のランチメニューで かき揚げ丼と麺のセットがあるのですが かき揚げを使ったメニューは、 このランチメニューのみなんです。 何度かお客様に、 「かき揚げがお蕎麦に入っているのは無いの？」 と、お電話の時に聞かれることが […]
2009年10月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 久しぶりに手仕事 雨雨雨。。 朝から雨です。 大型の台風が来ているんですね。 まだ、こちら関東の方にはその影響は出ていませんが 明日には、本州上陸らしいですね。 雨降りなので、部屋でゆっくり過ごしました。 仕事で使っている鞄の中が、 どう […]
2009年10月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 そばを楽しもう♪ そばを楽しみましょう(^-^)b いつもの作業風景です～ 店長そばを！ 私はカメラを！ 中間作業は、一旦カメラを止めて stop ❗ （店長お蕎麦に気を込めて作っておりますので、ここからはカメラが入れません・汗） と、仕 […]
2009年10月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan お店情報 秋新もそろそろ いきなり なんだこれは！！ って感じですが(≧ｍ≦） これは、そば粉が入っている袋です。 見えにくいかもしれませんが、 「秋新」 の判が押されてますね。 そろそろ、新そばのシーズン到来です。 まだ、全てが新そばに変わって […]
