2008年2月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月10日 yuntan そば屋の味コンテスト １回目 只今開催中の そば汁を使ったお料理コンテスト ですが、いい感じで参加者が増えてます。 ありがとうございます。 皆様の色々なアイデア料理とっても楽しみです～☆ もういくつかレシピを頂いてます♪ めちゃめちゃ嬉しいです。 そ […]
2008年2月1日 / 最終更新日時 : 2019年9月9日 とみせん 店長 そば屋の雑記 今更ですが・・ 新しいレシピコーナーにアップしていなかった３種類の そば汁を使ったレシピを公開しました。 炊き込みご飯 おいなりさん そば汁でラーメン！？ 現在そば汁を使った料理コンテストを募集しておりますので、 まあ、あるメニューはア […]
2008年1月31日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 yuntan そば屋の雑記 鴨汁パックを使って。。。レシピをアップしました。 今は無き・・・ “とみせんお店”が有った頃に、人気だった商品を紹介します。 それは、『 鴨鍋定食 』 鴨肉をそば汁で煮て、卵でとじる といったものです。 ご飯とは別盛りで、熱々に熱した柳川用の土鍋にそれをのせ 沸々した状 […]
2008年1月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 yuntan そば屋の雑記 レシピを少しずつ また、少しずつレシピをアップしていこうと思います。 夕食定番メニュー～ 肉じゃがはそば汁に砂糖を加えるだけです。 じゃが芋を豆腐に替えれば、肉豆腐に。 豚大根は、砂糖も不要です。 豚肉をブリやイカにしてお酒のお供にどうぞ […]
2007年12月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 yuntan そば屋の雑記 キムチスタミナ丼の作り方 昨日の続きで 富泉オリジナル商品 キムチスタミナ丼の作り方紹介です。 ■■材料■■ 豚肉 キムチ チンタン（中華出汁の素） キムチベース（キムチの素） ネギ 片栗粉 そば汁 出汁 ご飯 ■■作り方■■ そば汁と出汁を […]
2007年10月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 yuntan そば屋の雑記 発見するワタシ 昨日の店長の日記にもあった通り 鍋焼きうどんはとても美味しかったわぁ～(*^u^*) 鍋焼きうどんのレシピも何とか完成しました。 鍋焼きうどんのレシピはこちらからご覧いただけます。 鍋焼きうどんは、冬場の人気商品ですから […]
2007年9月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 お客様ご投稿レシピ 貝柱あんかけ丼のレシピ お客様から、ご投稿頂いたレシピです。 ご投稿ありがとうございます。 出汁パックをご利用にならなかった 場合に是非お楽しみ下さい ＾＾* 生野菜では食べられない位の、 たっぷりレタスをいただけます。 炒めたシャキシャキレタ […]
2007年9月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） 涼しげに☆ 久しぶりに、レシピ紹介です♪ ダッタンそば茶でお茶漬け～です。 ご飯に、ダッタンそば茶をふりかけます。 その上に刻み海苔をかけます。 そばの芽を彩りに乗せてみました。 ＆ 本わさび 塩・胡麻を２摘みほどふりかけます。 夏 […]
2007年7月25日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 yuntan そば屋の雑記 夏の定番 今年の夏はどこへ～？？ 朝晩は過ごしやすくって、とってもいいのですが やはり、心配なのが 作物の出来！ その手（シーズン)の商売をされてる方々も 商売あがったりですね。。。 夏はふうふう言うくらい、暑くないと駄目ですよね […]
2007年6月29日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 とみせん 店長 お客様ご投稿レシピ 超簡単レシピ実践編 先日、常連さんよりご紹介いただきました、 超簡単レシピの実践編 ＾＾* 出汁パックを使っての超簡単で美味しい一品です。 バターコーン貝柱のシャキシャキレタス丼？ 詳しいレシピはこちらからどうぞ お手軽に作れる一品、是非、 […]
