2010年11月21日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の雑記 石原裕次郎さん二十三回忌 限定芋焼酎『一刻者』いただきました いまさらなのですが・・ 2009年7月5日(日) 国立競技場で開かれた 天国からのラストメッセージ「ありがとう」石原裕次郎二十三回忌祭典に 母が行ったのですが、（って、もう一年前以上の話～ 笑） 今朝突然、石原裕次郎の焼 […]
2010年11月17日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の雑記 かつお節をおごったな by時そば 昨日の事、いつもお願いしている鰹節業者さんが いつものように鰹節を納入していったのですが、その際に来年の日めくりカレンダーと もうひとつ これ↓ なんだか鰹節組合とかで作ったポスターっぽいです ＾＾； これ、店にはれって […]
2010年11月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 yuntan そば屋の雑記 うどんの実験？再び 実はこれ 電子レンジで生のうどんが茹でられるか？ という実験です。 店長の知り合いの方からご提案がありまして 試しているところです。 前回の時は、器が小さかったこともあり レンジの中でお湯が吹きこぼれるというアクシデント […]
2010年10月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 yuntan そば屋の雑記 何をしているか分かりますか？ 実験開始です。 さて これから何をするのかお分かりの方 いらっしゃるでしょうか？ お湯が入っています。 器には熱いお湯が入れて有ります。 器のお湯の中に、生のうどんを入れました。 お湯で うどんは食べられません。。。 大 […]
2010年10月12日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 yuntan そば屋の雑記 夏の疲れを吹き飛ばす鍋物温かい食べ物そして。。。 三連休の最終日の今日は、暑かったです！！ こちら埼玉の最高気温は２９℃だったそうです～ 暑いわけです。。 そんな暑かった今日でも、鍋物がサクサク出たのには驚きでした＼(^o^)／ でもこの時期に熱々の鍋物を頂くのは、理に […]
2010年10月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の雑記 早くも年末戦線なんですね。なので・・年越しそばも 昨日の休日にTVを見ていたら、デパートですでに 正月のおせちの予約を開始していました ＾＾； 早ー。。 富泉では毎年１１月から年越しそばのご予約を開始していましたが、 これは、うかうかしていられない～ っと思いまして、ご […]
2010年10月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 yuntan そば屋の雑記 蕎麦にちょいたし☆ 本日のまかないは、 ちょいたし やってみました！ 息子のお弁当に、と買った ふりかけのゆかりがターゲットに 紫蘇なら無難にいけそうなのですが、やっぱり最初は恐る恐るお試しです。 小鉢に取り分けて、ゆかりをふりかけてみまし […]
2010年9月16日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の雑記 野菜タップリ焦がし付け蕎麦 ～お客様編～ 先日紹介した野菜タップリ焦がし付け蕎麦 そして、それを商品化した、こがしつけ麺（そば・うどん）ですが、 通販のお客様が実際に作って楽しんでいただいたブログ記事を発見！ 果樹園のお母さんのつぶやき 「 お気に入りに追加！の […]
2010年9月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 yuntan そば屋の雑記 最近ハマっているもの ９月半ば ようやく秋めいてきましたね。 タイトルの 最近ハマっているもの とは バラの栽培です。 こちらは、今年２月に大苗で購入した イングリッシュローズのＬ・Ｄ・ブレスウェイトです。 花姿を見たときには、えも言われぬ喜 […]
2010年9月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の雑記 通販そば屋としての原点 2003年12月に通販のそば屋としてオープンしたので、今年で7年になります。 そこから遡ること6年前に、普通にお店と出前のそば屋 砂場としてオープンしたのですが、 オープン後、３年目にして出前専門そば屋 富泉としてリニュ […]
