2009年10月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 手作袋完成 決して下着ではありません。。。（笑） ジッパーにキラキラとデコってあって可愛いんです。 ポーチにしました。 バックinバック５・６０cm程ある大きな巾着袋で バックの中が見えなくなったのが、何よりです。 なんでもポンポン […]
2009年10月25日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 寒い日には温かいそば 朝からしとしと雨模様 気温もぐっと下がって、 いよいよ冬がやってきたか！ といった陽気です。 今日のまかないは、ボリュームのある「天ぷらそば」でいただきました。 天ぷらの内容は、ちくわを縦切りにしたものと、秋茄子、椎茸、 […]
2009年10月24日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の雑記 うどん作りにも・・ 富泉は挽きぐるみそばがメインのそば屋ですが、 手作りうどんもご提供させていただいております。 何度か、そば作りについての考察はこのブログでも触れましたが、 うどんについては一度も触れていませんでしたので、 今回は、うどん […]
2009年10月23日 / 最終更新日時 : 2019年10月18日 yuntan そば屋の雑記 メモをとる事 最近特に気をつけている事 メモをとる事！ 年齢関係なく、色々なものごとを全て 継続的に覚えていることは まず無理なことです・・・ 仕事での事は、忘れる訳にはいかないので 何かにつけ、メモすることにしています（当たり前か！ […]
2009年10月21日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 yuntan そば屋の雑記 焼き鳥パーティー ２週間前から計画していた、 「庭で焼き鳥パーティー」 やっと決行することが出来ました。 先週の予定だったのですが、夕方から雨の予報で １週ずらしての今日となりました。 当初家族でこじんまりと、開催する筈だったのですが 息 […]
2009年10月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 コーヒーブレイク インスタントコーヒーを久しぶりに。経費削減（笑） 毎回作るのが手間なので、 濃いコーヒーを作ってしまいました。 便利です ブレイクなネタをもうひとつ。 没な陶器。。 今更ですが、載せてます。 以前陶芸教室で作ったものです […]
2009年10月18日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 とみせん 店長 そばネタ そば屋の会合 深イイ話 先日の金曜日に久しぶりに麺類組合の部会がありました。 富泉が開店した１２年前は１３件あった部なのですが、 現在は三分の一の、たった４件 ＾＾； たった４件だけの会合だったのですが、 人数が少ないが故に逆に深い話も出て面白 […]
2009年10月17日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 yuntan そば屋の雑記 うま味成分 うま味成分のグルタミン酸 何となくタグを付けてしまって、失敗。。 グルタミン酸ってなに？？ 店長に詰め寄られましたショボン。。 なので、グルタミン酸のネタでいきます（笑） トマトに含まれている事は、最近よく耳にしますが […]
2009年10月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 yuntan そば屋の雑記 女性が好きな。。 随分前に、男性の好きな食べもの で書いたことがありますが 今回は、女性が好きな食べもので書いてみました。 トマトと、玉ねぎとニンニクとオリーブオイル イタリアンな感じ・・・ 女性と言いますか、私が好きな感じですかね～ ま […]
2009年10月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 yuntan そば屋の雑記 早くも視野に入ってきたもの １０月も半ばに差し掛かってきましたね。 １年早いです。 もう、 年越しそばの事が、気にかかる季節がやってきました。 年々ご注文をいただく件数が増えているのが とても嬉しく有難いです。 今年も、昨年よりも沢山の皆様に、年越 […]
