じゃこと豆腐のチャンプルー – 第１回コンテスト作品 –
じゃこと豆腐のチャンプルー
投稿者名とも様
| 材料 | 分量 |
| こだわりの汁（そば汁） | 60ｃｃ |
| 顆粒だし | 小さじ２ |
| ごま油 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 豆腐 | 一丁 |
| じゃこ | 60ｇ |
| 小松菜 | ４株 |
| 人参 | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 卵 | ３個 |
じゃこと豆腐のチャンプルーのレシピ
①
卵はレンジで３分くらい温めるか、重しをして水を切る。
②
小松菜、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
③
フライパンにごま油を入れ熱し、玉ねぎ、人参をじっくり炒める。
④
じゃこ、小松菜を入れ、しんなりするまで炒める。
⑤
豆腐をくずしながら入れる。こだわりの汁、顆粒だし、塩コショウをする。
⑥
ふつふつ してきたら、とき卵をまわし入れる。
⑦
ごま油、塩コショウで味を調える。
⑧
お皿に盛り付けて出来上がり。
