ほんのり懐かし黒糖蒸しパン – 第２回コンテスト作品 –

ほんのり懐かし黒糖蒸しパン

投稿者名フローラル様

材料	分量
こだわりの汁	大さじ1と1/2
小麦粉	100ｇ
ベーキングパウダー	大さじ1/2
卵	1個
黒砂糖（すって）	20ｇ
ブラウンシュガー	10ｇ
くるみ	20ｇ
粉砂糖	適量

ほんのり懐かし黒糖蒸しパンのレシピ

①
ボールにそば汁おおさじ１と１/２、水５０ｃｃ、ベーキングパウダーと一緒にふるった
小麦粉、黒砂糖、ブラウンシュガーをいれてもったりするまで混ぜ合わせます。
②
くるみを１０秒ほどレンジして細かく砕き①に入れて混ぜ合わせます。
③
器にサラダ油を薄く塗って①を流しいれます。（膨らむので８分目ぐらいでいいです）
器から外しやすいように底にホイルかワックスペーパーを敷いたほうがいいと思います
④
蒸し器で約１５分蒸して出来上がりです。
⑤
粉砂糖をかけていただきます。

本当は黒砂糖を３０ｇにしたかったのですが
削るのがしんどくなってブラウンシュガーに１０グラムだけ置き換えました。
粉砂糖をかけずに食べたら甘さ控えめの本当に素朴な味です。
子供たちにはかけて食べさせました。
写真の器で３個分作れます。

posted by そば富泉