チーズカレー南蛮を始めて早１０年・・

ただいま保存版メニューを作成中なのですが。。。

メニューを見ていると
商品数がかなり増えてきていて
作る種類が増えるほどに、作る手間が増えていき
お客様にご提供までの時間も増えてしまっているところが気がかりです

保存版メニューではあるのですが
ここは思い切って、あまり人気のない商品の表示は控え
お客様によく選ばれている商品にクローズアップする方向で
作成を考えています

以前作ったメニューなども引っ張り出して、
どの様なメニューだったら、お客様がよりお手元に置いてくださっていたか
といったことも検討しながら

こんなこともしたり、色々試しました～(^^;)

↑この頃は、薬事法に触れそうな文言がたくさんのメニューだったみたいで・・ｱｾｱｾ
（まだうるさくなる前じゃないかな？あの頃は、健康をうたい文句にしてる企業も多かった～）

色々試した結果、よりお客様に選ばれるには
分かりやすい！というシンプルな結果に戻ってきました
（前々から言ってましたが）

商品写真を交えつつ
分かりやすさ重視でＧＯ～です

人気の商品と言えば幾つかあるのですが
老若男女問わず人気なのがカレー南蛮

中でも、やって良かったとつくづく思うのが
チーズカレー南蛮です

チーズカレー南蛮は、いつから始めたかしら～
と以前作ったメニューを確認したところ
上↑のメニューを発見しました

２００３年から始めていました

ブログを検索してもその記事が出てこなかった筈です
ブログをはじめる一年前だったんです～

今では、あちらこちらのそば屋さんで、
チーズ入りのカレー南蛮をやっているみたいですが
とみせんがチーズカレー南蛮を始めたころは、全国どこのそば屋さんを探してみても　
そば屋にチーズはありえない！！そんな時代でした

このチーズカレー南蛮も
二つの出逢いがあったから出来た商品でして（以前にブログに書いてますが）
その二人には、チーズカレー南蛮を作るたびに
心の中で感謝しています(^人^)

チーズもスーパーなどどこでも買えるような
ピザ用チーズやとろけるチーズでは
お客様に申し訳ない。。。

ここはやはりマリボーチーズにこだわりますよ～
美味しさが違います♪
焼き目をつける事によって更に旨さが増すんです

そして、次なるチーズカレー南蛮を目指しているのですが・・・
そうそう簡単には生まれませんね～

が、第二のチーズカレー南蛮は着実に進んでおります～（笑）

posted by そば富泉