イタリアン風そばロール
イタリアン風そばロール
投稿者名とみせん店長
| 材料（1本分） | 分量 |
| 豚バラ肉 | 5～6枚 |
| そば | 80g |
| 大葉 | 2枚 |
| そば汁 | 50cc |
| 玉ねぎ | 30g |
| トマトケチャップ | 70g |
| カイエンペッパー | 少々 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
イタリアン風そばロールの作り方
豚バラ肉より少し大きめにラップをカットします。
豚バラ肉に塩・胡椒を軽くふりかけます。
ラップの上に豚バラ肉・大葉・そばの順にのせます。
端っこからクルクルと巻いていきます。
巻き上がりの状態です。
クルクルと巻いた肉巻きそばをフライパンで焼き上げ3センチくらいの輪切りにカットします。
トマトケチャップ、そば汁、玉ねぎ、塩、胡椒、カイエンペッパーをフライパンで炒めます。
輪切りにカットした肉巻きそばをお皿に盛りつけ、炒めたソースをかければ完成です。
このレシピには富泉の挽きぐるみそば（生そば）を使用しています。
このレシピには富泉のこだわりの汁（そば汁）を使用しています。
今月の業界紙に １０月８日は 今年から「そばの日」と
なってるんですけど
１０月８日は なんか？そばに関してあったんですか？
＞粉やさん、
う～ん、川口支部の会計やめたので、
細かいことはわかりませんが、
新そばの時期？
語呂合わせ？
なんかあったんですかね。
上層部の考えがよくわかりませ～ん ＾＾；