2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 茶蕎麦のいなり煮 – 第４回コンテスト作品 – 茶蕎麦のいなり煮 投稿者名リンリン様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 60ｇ 卵 1個 油揚げ 3枚 めんつゆ 100cc（2倍濃縮） 湯 500cc 砂糖 大さじ1 マロニー 3本 片栗粉 大さじ1 わさび 適量 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ソバ春巻 – 第４回コンテスト作品 – ソバ春巻 投稿者名ピッピッ様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 60ｇ ネギ 30ｇ 鶏ささみ 30ｇ 酒 適量 チーズ 1/3枚 春巻きの皮 3枚 抹茶塩 抹茶 適量 塩 適量 ソバ春巻レシピのレシピ ① ネギは白 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 抹茶そばの和風グラタン風 – 第４回コンテスト作品 – 第４回コンテスト 富泉賞受賞作品 抹茶そばの和風グラタン風 投稿者名K様 材料（１人分） 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 100g a ここから マヨネーズ 大2 麺つゆ(5倍) 大1 a ここまで ベーコン １枚 カラ […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば浅漬 – 第４回コンテスト作品 – 第４回コンテスト 富泉賞受賞作品 そば浅漬 投稿者名トモ様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 10ｇ×２ 浅漬の素 適量 大葉 適量 そば浅漬のレシピ ① 蕎麦を茹で、10gずつ束ねる ② 浅漬の素に1時間以上つける […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 茶そばのパリパリ! サラダ – 第４回コンテスト作品 – 茶そばのパリパリ！サラダ 投稿者名雅様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 適量 カイワレ大根 半パック 大根 ５ｃｍの輪切り 茹でピーナッツ 少々 茶そばのパリパリ! サラダのレシピ ① 茶そばを茹でて、低温の油でパ […]
2009年11月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 第３回そば屋の味レシピコンテスト概要・受賞作品 第３回そば屋の味レシピコンテスト概要 2009年4月1日（水）～7月15日（水）まで募集を行っていた 「 第三回そば汁を使った料理コンテスト 」にたくさんのご応募ありがとうございます。 ご応募いただいたレシピはどちらも秀 […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 野菜たっぷり揚げ蕎麦 – 第３回コンテスト作品 – 野菜たっぷり揚げ蕎麦 投稿者名トモ様 材料 分量 あん 人参 3ｃｍ エリンギ 1本 ピーマン 1/2個 きくらげ 2枚 豚バラ肉 2枚 ぎんなん 3粒 塩コショウ 適量 こだわりの汁（そば汁） 100ｃｃ 出汁 50ｃ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト すあま – 第３回コンテスト作品 – すあま 投稿者名トモ様 材料 分量 上新粉 150ｇ 砂糖 150ｇ ゴマペースト 8ｇ Ａ こだわりの汁（そば汁） 50g 湯（60℃）
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ピリっと！さっぱりスタミナ丼 – 第３回コンテスト作品 – ピリっと！さっぱりスタミナ丼 投稿者名トモ様 材料 分量 牛カルビ肉 200ｇ ニンニク 1片 ご飯 1杯（250ｇ） トマト 1/2個 Ａ 塩コショウ 少々 こだわりの汁（そば汁） 大さじ3 ゆずこしょう 2ｇ 蜂蜜 […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月17日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト えっ! ごまとそばつゆシフォン – 第３回コンテスト作品 – えっ! ごまとそばつゆシフォン 投稿者名minnie様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 35cc 卵黄 3個 グラニュー糖 30g サラダ油 30cc えごま 15g 小麦粉 75g ベーキングパウダー 小1 メレン […]
