巾着煮たまごレシピ

こだわりの汁があったら、是非作ってみてください。
朝ごはんのおかずに・・・簡単、早い。
お弁当のおかずに・・・冷めてもうま~い。
お子様のおやつでも♪・・・甘いからお子様も大好き。
油揚げにしみた蕎麦汁が、たまりませんよ~

巾着煮たまご

調理時間10分
材料(卵8個分) 分量
油揚げ 4枚
8個
こだわりの汁 360cc
砂糖 80g

巾着煮たまごのレシピ(写真は1人前で作っています)

油揚げを半分に切り、袋にします
油揚げを半分に切り、袋にします。
袋になった油揚げに、生卵を流し入れます
袋になった油揚げに、生卵を流し入れます。
生卵を詰めた状態です
生卵を詰めた状態です。
油揚げの口を、爪楊枝で閉じます
油揚げの口を、爪楊枝で閉じます。
鍋にこだわりの汁、砂糖を入れ火にかけます
鍋にこだわりの汁、砂糖を入れ火にかけます。
沸騰してきたら、巾着を入れます。
★他に具を加える場合は、ここで一緒に煮込んでください。
13分ほど煮れば出来上がりです
※卵が出てこないように、ちょっとの間見てあげてください。
直ぐに弱火にし、13分ほど煮れば出来上がりです。
落し蓋をすると、味がしみやすくなります。
T’s Point
油揚げを袋にする時に、破かないようにご注意ください。


posted by そば富泉

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